Scilla Greenland

Y Brecwast Mawr ym Mrynbuga

Soniwch wrthym am y Brecwast Mawr.

Mewn cyfarfod clerigwyr Anglicanaidd lleol yn ystod haf 2017, cododd mater allgymorth ac
yn sydyn awgrymodd fy ngŵr, Bob, a oedd yn hyfforddi ar gyfer y weinidogaeth, y syniad o
Frecwast Dydd Sadwrn Mawr! Cyfarchwyd y syniad yn frwd, a Bob cafodd y gwaith o’i
drefnu. Gwnaeth gais am grant gan Gronfa Cenhadaeth yr Esgob a alluogodd brynu offer
sylfaenol a chynhaliwyd y Brecwast Mawr cyntaf yn y Neuadd Goffa ym Mrynbuga ym mis
Medi 2017. Mae brecwast wedi’i goginio’n llawn ar gael, gydag opsiynau llysieuol a hefyd
grawnfwyd, miwsli Bircher, tost a the a choffi Masnach Deg diderfyn. Mae cymaint o’r bwyd
â phosibl yn dod o fewn y sir. O’r cychwyn cyntaf, ni chodwyd unrhyw dâl, ond croesewir
rhoddion gwirfoddol.

Sut allwn ni ddarganfod mwy am y Brecwast Mawr?

Nid oes gennym wefan ond mae pob brecwast yn cael ei hyrwyddo ar Facebook, X
(Twitter) a thrwy bosteri lliwgar. Mae gan wefan Ardal Weinidogaeth Calon Sir Fynwy
fanylion y brecwastau, cyn pob un.

Sut wnaethoch chi fynd i mewn i fwyd?

Roedd fy niweddar ŵr yn dda am y syniadau ond hefyd yn fedrus iawn yn dirprwyo! Ym
1986 prynon ni Amgueddfa Werin Fferm Model a chefais fy hun yn rhedeg y caffi, ar ôl
cael dim profiad arlwyo blaenorol heblaw mwynhau coginio ar gyfer achlysuron teuluol
ehangach. Yn yr un modd, gyda’r Brecwast Mawr cefais fy hun yn trefnu’r cyflenwadau a’r
rota o helpwyr anhygoel, parod o bob cwr o’r eglwysi lleol.

Pe gallech chi newid un peth am y system fwyd, beth fyddai hynny?

Llai o ddibyniaeth ar fwyd wedi’i fewnforio a symud yn ôl at gynnyrch fforddiadwy,
tymhorol.

Beth yw eich hoff rysáit?

Dydw i ddim yn llysieuwr, ond rwy’n mwynhau rhoi cynnig ar ryseitiau llysieuol. Un o’m
ffefrynnau yw o wefan Riverford, moron masala Indiaidd gyda ffacbys cnau coco.

Pa hoff fwydydd fydden ni’n dod o hyd iddyn nhw yn eich cegin chi ar hyn o bryd?

Digon o lysiau a ffrwythau ffres ac mae gen i fach o gacen Nadolig wedi’i gwneud gan fy
merch o hyd!

Dywedwch wrthym am sefydliad neu berson sy’n gweithio mewn bwyd yn Sir Fynwy sydd
wedi eich ysbrydoli.

Mae’r Gegin Fwyd ym Mrynbuga, yn rhedeg o’r Neuadd Gatholig, ac yn cyflenwi cinio
poeth, ffres am ddim ddwywaith yr wythnos i bobl leol sydd ag anghenion gwahanol.
Cafodd ei ddechrau yn ystod Covid ac erbyn hyn mae ganddo restr cleientiaid o bron i 50
o bobl.